【サイズ】
 直径280×長さ485×高さ101mm
【容量】3.0L
【重量】1.79kg
【材質】
 ステンレススティール、底厚三層カプセル構造
【原産国】ドイツ

オールステンレスで、オーブン調理も可能。高熱で一気に焼き上げないと旨味が逃げてしまうステーキや肉料理。余分な油を落としながら、表面はカリッと中はジューシーに焼き上げることができます。

◆調理法
*まず調理の前に濡れ布巾を用意します。
1.何も入れない状態で3~4分ほど中火にかけます。
2.フライパンに水を数滴落とし、落ちた水滴が
 鍋の上で玉のように転がるまで熱します。
3.玉のようになったら、火を止め、油を入れ、
 キッチンペーパーなどで全体になじませます。
 (ステーキなど油のある食材は、そのまま
  入れます)
4.フライパンを10秒ほど濡れ布巾にのせ、温度を
 下げます。
5.料理に応じて、中火~とろ火で調理をはじめます。
6.食材がくっついても慌てず、2、3分で軽く剥がれ
 るようになったら材料をひっくり返します。
 フタを使うとより早く火が通ります。

【IH対応】【フライパン】【フィスラー】【Fissler】

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