【業務用プロ道具 厨房の匠】

VitaCraft Pro ビタクラフトプロ 半寸胴鍋 蓋付 28cm(11.0L) No.0224

【全面5層構造「鍋」をプロの方々に】
プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、
抜群の熱効率と素材の持つ栄養や旨味を逃がさない調理が求められています。
ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、
ついに業務用の開発をスタートしました。
全面5層構造の機能はそのままに、
ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、
厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。

ステンレスとアルミの異なる金属板を幾重にも重ね、
全面多層構造にすることで、
極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれます。
また、衝撃に対しても大変強く頑丈です。

やや小振りで深さが浅めの寸胴鍋。
コンロの上での作業が多く、比較的煮込み時間の短い料理用に。
※鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)、フタのみ単層

規格:No.0224
内径28.0cm × 深さ18.0cm × 全幅41.6cm × 全高24.4cm × 容量11.0L
材質 : ステンレス、アルミニウム



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